1.制定落实会计制度与工作规范
（1） 协助财务经理制定酒店会计各项规章制度和工作规范并督导下属人员执行。
（2） 参与制订酒店各项收支计划并认真执行。
（3） 负责酒店会计科目的设置和调整工作。
（4） 负责分解落实各项计划指标，加强对计划完成情况的控制监督和检查考核。
2.会计审核监督
（1） 审核各项会计核算手续的完整性和列支科目的正确性。
（2） 检查酒店所有记账凭证、原始凭证的有效性、合法性和正确性。
（3） 定期或不定期检查各明细账项，督促检查往来帐项的账务核算。
（4） 督导薪金费用核算和成本核算工作，确保核算的准确性和及时性。
（5） 负责每月各项按规定进行预提和待摊费用的核算。
（6） 参与酒店月度、年度以及不定期开展的财产盘点工作。
（7） 负责专用款项的明细核算，正确反映各项专用基金运用和结余情况以及专项工程支出和完工情况。
（8） 督促检查会计档案的妥善保管与存档，做到存档有记录，调档有手续。
3.往来帐核算
（1）负责酒店暂收、暂付、应收、应付等往来账户核算，正确及时反映酒店与客户间的债权债务情况。
（2）加强对往来账款结算的管理，做好与销售部的沟通协调，督促销售部及时对应收账款进行催缴，压缩各类应收暂付款余额，加速资金回笼。
（3）负责及时对营业收入及应收账户进行登记核对，时时与销售部应收账款台账进行校对，做到帐帐相符。
（4）做好往来账户凭证的制作、电脑输入、记账和打印账簿工作。
（5）月末对其他应收账款明细账的结余金额制表反映，报送财务部经理。
4.会计报表和缴税管理
（1）负责填制科目汇总表，据以登记总账与各明细账核对相符。
（2）审核会计编制的会计报表，及时报送财务部经理审核。
（3）按时向财务部经理呈报会计报表，包括利润表、资产负债表和现金流量表。
（4）组织开展酒店税款的计算、申报、缴纳工作和有关财政、工商的财务事宜，督促检查各项税金的计算上缴。
