工作概要 按照规格化，程序化的优质服务标准，向宾客提供餐饮服务，了解宾客需求，积极推销餐饮产品，为提高饭店的经济效益和社会效益努力工作。?
工作职责 1负责开餐前的准备工作，按照规定要求摆台。?
2规范餐饮酒会服务操作程序，为宾客提供规范，周到的酒会服务。?
3负责餐厅的环境，家具，台面，地面的整洁和清洁卫生工作。?
4规范餐饮多功能厅会议接待服务的程序，为客人提供周到、满意的会议服务。?
5规范中餐服务操作规程，为宾客提供规范、得体、到位的中餐就餐环境。?
工作活动内容 1铺台布、摆转心、花瓶 桉标准摆餐具，折口布花?
2客人进入酒会场所后，服务员用托盘托好斟好的酒杯巡视?
及时收回客人手中、台面已用过的酒杯，勤巡视、送餐巾纸、派酒水和小吃 酒会结束，服务员应引队送客，做好结束工作?
3做好地面卫生 负责门、桌椅等的卫生 负责餐具的卫生，做到餐具清洁光亮、不变形 按照要求做到“三光四洁”。?
4按会议主办单位的要求布置会场 会议进行过程中，站立于规定位置，随时观察客人动向，为客人提供服务?
5上前致意，为客人上茶水，点菜 按规范上菜，并进行服务?
工作人员运用设备 计算机、电话、消毒柜等?
