1.负责执行各项饮食卫生及安全制度，严格按操作程序要求去做，避 免安全隐患的发生。
2.按带量食谱的规定量严格配餐，如有改动需经过保健员同意。
3.严格操作程序，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，熟食加 盖，生熟分开，变质腐烂严禁食用。
4.根据作息时间供应饭菜，并做到根据季节对饭菜的冷暖要求做好饭 菜的放冷保 暖工作。
5.负责厨具、餐具、厨房环境的每日消毒工作。
6.负责做好厨房清洁卫生工作，保持环境的整洁有序。
7.烹调操作应做到花样翻新，色香味俱全，唤起有而食欲。
8.按配餐要求定量领用物品，树立节约意识，不浪费。
9.做好个人卫生，按时清洗工服，剪指甲、工作时不抽烟，工作。
10.年龄40--50之间，有工作经验者优先考虑。
