1.负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2.出席每天的例会，汇报本餐厅工作，向员工传达工作要求。
3.检査工作：
(1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。
(3)检查员工仪容仪表。
4.主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
5.从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
6.签领食物、饮料。
7.妥善处理客人的投诉和质询。
8.做好员工考勤、评估工作。

要对餐饮行业有一定的了解及实际经验！
其次：要有管理能力和执行能力！能够管理好员工，切实执行好安排的任务！

联系人：邱经理
公司地址：济南市济南天桥北园大街421号龙都酒店
最近登录：2023-04-11