“大润发”由台湾润泰集团于1996年创立，1997年3月即在台湾桃园开出第一家完全由中国人自行设计规划营运管理的大型超市。卖场融合了传统市场的新鲜，量贩的便宜及百货公司的舒适便利，以直接生活化的方式为顾客服务。

1998年在上海开设第一家大型超市，总部位于上海。

截至2021年3月，已在中国大陆地区成功开设491家综合性大型超市，遍布华东、华北、东北、华中、华南五大区域，拥有10万+员工，10万+导购。2011年高鑫零售公司成立，旗下拥有“大润发”与“欧尚”两大零售品牌，同年7月在香港公开上市（高鑫零售6808.HK）。

2017年11月阿里巴巴集团战略投资高鑫零售，正式迈向新零售时代。

2020年高鑫零售整体营业额达954.86亿人民币。