厨师长 6000元以上
    济南乐滋帮厨有限公司 查看所有岗位
    • 济南市高新区
    • 经验不限
    • 学历不限
    • 25-49岁
    • 1人
    • 保险
    • 奖金提成
    • 节日福利
    • 8小时工作制
    • 公费培训
    • 提供住宿
    • 餐补/工作餐
    职位描述
    工作任务
    1、全面负责菜谱的制做,菜品花样的调整,全面管理好后厨各岗位人员的工作。
    2、全面负责食品的卫生安全、控制投料率,保证原料的物尽其用,杜绝浪费。
    3、全面负责对食品操作全过程的监督与指导,并做好菜品的留样、品尝纪录。
    工作标准
    1、根据ISO9001食品安全卫生标准,HACCP食品安全管 理体系,确保食品的卫生安全。
    2、按照公司下达的各项经济指标,合理利用原材料,控制投料率。
    3、根据HACCP的标准做好食品的品质控制。
    岗位责任
    1、调整菜谱,推出菜品是首要任务。承担“责任人”的责任。
    2、保证食品卫生安全,控制投料率是首要任务。承担“责任人”的责任。
    岗位义务
    1、对本餐厅的创新菜谱具有提出建议和意见的权利和义务。
    2、对食品卫生,控制投料率具有监督指导的义务。
    应聘要求
    从事星级酒店3年及以上管理经验优先
    联系方式
    联系人:陈老师
    公司地址:济南市历下区黑虎泉北路159号1号楼一层
    最近登录:2023-10-07
    济南乐滋帮厨有限公司地址:

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    公司名片
    • 公司名称:
      济南乐滋帮厨有限公司
    • 公司性质:私营企业
    • 注册资金:1000-5000万
    • 公司规模:101-200人
    • 成立时间:2014年
    公司简介
    • 济南乐滋帮厨有限公司成立于2014年,是一家专注于高端团队机构内部餐厅餐饮管理服务的专业团餐公司,目前服务和管理的项目客户50余家,在济南市享有巨大商业影响力。公司现有员工300余人,拥有现代化共享蔬菜基地和供应链公司。多年来公司打造不同板块全产业链发展模式,拥有专业技术研发团队与先进科学管理方式,严格按照国际化管理体系运作,服务质量统一标准、食材物料统一采购、众力资源统一调配,旨在提供安全、健康、美味的服务产品,让客户乐享美好滋味! 公司先后获得济南市工商联直属会员商会“理事单位”,中国饭店
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    • 时间:6月1日 周六
    • 6月15日 周六
    • 城市:山东省济南市
    • 地点:山东省体育馆-山东高速篮球馆
    • (经十路玉函立交桥西口南临)